Smaak van Nederland 2012, heeft u het lekkerste product van Nederland

Voor het vijfde jaar op rij organiseert Syntens deze landelijke wedstrijd voor ondernemers met een lekker product van eigen bodem. Zoals ieder jaar staat smaak centraal bij de beoordeling. Produceert u het lekkerste product van Nederland? Doe dan mee aan 'De Smaak van NL' en win de Smaakvol2012!

Schrijf u snel in voor de voorronde bij u in de buurt!


Afgelopen jaar won Annette Hermans van Kwekerij Hermans-Walter, samen met Meester-ijsbereider Theo Clevers, vol overtuiging De Smaak van NL door zowel de prijs van de vakjury als de publieksprijs te ontvangen. Nog bijna elke dag wordt ze verrast door positieve reacties en publiciteit uit de meest onverwachte hoeken.

"We werden na de uitreiking letterlijk overdonderd door alle media-aandacht. Niet alleen van de lokale pers, ook landelijk is er nog steeds interesse. Er werd bijvoorbeeld gefilmd door RTL 4 en Theo Clevers was bij Omroep Max om het ijs te maken. Hij stond ook met het oranje paprika-ijs op de Floriade tijdens de Week van de Paprika, net als wij met onze jam-dip en chutney gemaakt van oranje paprika. Door de Smaak van NL zijn er voor ons vele deuren geopend die voorheen gesloten bleven. Dat breidde ons netwerk flink uit en leidde tot leuke innovatieve samenwerkingverbanden, zoals met de plaatselijke bakker – die bakt nu een appelpaprikavlaai, ‘Wimpy’s appelvlaai’.”

Zou Annette opnieuw kiezen om mee te doen? “Absoluut! Het is een prachtig opgezet evenement wat enorm leuk en leerzaam is. Elke keer keerden we weer vol nieuwe energie huiswaarts!" Volg de ontwikkelingen van SmaakNL ook via twitter! Meld u aan bij @SmaakNL en u blijft van juni tot en met november op de hoogte van de vorderingen van de deelnemers!

Bron: Syntens

Erkend streekproduct voor streekproducten Veluwe

De Veluwe heeft een eigen keurmerk voor streekproducten. Bij Landgoed Rhederoord in De Steeg ontvingen de elf deelnemende producenten vrijdag 25 mei de erkenning ‘Erkend Veluws streekproduct’ uit handen van gedeputeerde Jan Jacob van Dijk.

Het landelijk erkende streekkeurmerk garandeert de consument dat de aankoop op de Veluwe van Veluwse ingrediënten is gemaakt. Elf producenten mochten de erkenning in De Steeg in ontvangst nemen, zij staan vermeld op de websiteVeelluwe.nl.

Tijdens de feestelijke presentatie op Landgoed Rhederoord werd het ‘broodje van de streek’ gepresenteerd, samengesteld uit ingrediënten van alle deelnemers. Dit broodje wordt in de maand juni geserveerd in het bedrijfsrestaurant van de Provincie Gelderland.

Een andere bijzonderheid die middag was het in gebruik nemen van een eigen waterbron door Rhederoord. Het water heeft de naam aQaaQa, is ook een erkend Veluws streekproduct en voorlopig alleen te koop bij Rhederoord.

Het keurmerk Erkend Veluws Streekproduct is het gevolg van een samenwerking tussen het Veluws Bureau voor Toerisme en Stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN). Om een erkenning van de producten te waarborgen, ontwikkelde SPN samen met het toenmalige ministerie van LNV een landelijk keurmerk.

Bron: http://prod.epi.missethoreca.nl/Catering/Nieuws/2012/5/Erkend-keurmerk-voor-streekproducten-Veluwe-1025162W/

Smaakhelden gezocht

De jaarlijkse zoektocht naar Helden van de Smaak is in volle gang. Inmiddels zijn er al zo’n 20 kandidaten aangemeld voor de verkiezing. En er zitten al een paar potentiële winnaars tussen. Maar we weten zeker dat er nog veel meer goede kandidaten zijn die de titel Held van de Smaak verdienen. Wellicht ken je er ook wel een paar bij jou in de buurt. Tot en met 31 mei kunnen kandidaten aangemeld worden of zichzelf aanmelden via het speciale formulier op de website.

Stichting Streekeigen Producten

De stichting Streekeigen producten Nederland (SPN) is een onafhankelijke keurmerkorganisatie die zich inzet voor ondersteuning van regionale initiatieven op het gebied van streekeigen productie. SPN is opgericht op initiatief van zes regionale organisaties die zich bezighouden met streekeigen productie. Ze beheert het landelijk keurmerk voor streekeigen producten.
Producenten van duurzaam geproduceerde streekproducten, kunnen zich door het gebruik van het keurmerk 'erkend streekproduct' in de markt onderscheiden en hiermee hun marktpositie versterken.

SPN heeft van het ministerie van LNV een beleidsmatige erkenning gekregen. Dit betekent dat SPN door LNV als vertegenwoordiger van de sector van streekproducten in Nederland wordt gezien. Het ministerie heeft in haar beleid aandacht voor de bevordering van ketenvorming in de sector en herkenbaarheid van betrouwbare streekproducten voor de consument. SPN speelt als landelijke keurmerkorganisatie hierbij een belangrijke rol.

Kerntaken van SPN

het beheren van het landelijk keurmerk voor 'erkende streekproducten'
het verstrekken van informatie over streekproducten aan belangenorganisaties en overheden
het behartigen van de belangen van licentiehouders op landelijk niveau
het begeleiden en adviseren van (potentiële) licentiehouders
het maken van promotie voor het keurmerk 'erkend streekproduct'
het ontwikkelen en verspreiden van kennis rondom streekgebonden productie
het stimuleren van nieuwe product-marktcombinaties voor streekgebonden producten

Download hier de folder "Het beste uit de streek".

Bron: Erkend Streekproduct

Stadslandbouw en Streekproducten

Uitzending gemist, inspirerende televisie over stadslandbouw en en streekproducten NCRV. Verbinden met voedsel en haar oorsprong. Uitzending duurt 22 minuten echt de moeite waard
Zeker hier even kijken

Kwee-appel wordt landelijk erkend streekproduct uit De Friese Wouden

De Kwee-appel en de hiervan gemaakte jam zullen zaterdag 12 mei op Tuinderij ‘De Cuynder’ in Donkerbroek worden bekroond. Burgemeester Oosterman van de Gemeente Ooststellingwerf zal dan aan de families Oosenbrug en Donker de certificaten van Wâldpyk en Erkend Streekproduct uitreiken.

De Kwee-appel is een struik die de meeste mensen wel van het gemeenteplantsoen kennen. Als fruitgewas is hij veel minder bekend en daar heeft ‘De Cuynder’ nu verandering in gebracht. Van de aangenaam geurende gele vruchten die na de oranjerode bloei verschijnen kun je heerlijke producten maken. Niet voor niets maakt een gedreven chef-kok als Geert-Jan Vaartjes van Restaurant ‘De Heeren van Harinxma’ in Beetsterzwaag graag gebruik van de door ‘De Cuynder’ gemaakte jam van dit unieke product.

Na de officiële uitreiking leidt Aat Oosenbrug een excursie over het boeiende bedrijf en geeft chef-kok Geert-Jan Vaartjes een workshop over de culinaire mogelijkheden van de Kwee-appel. Er zijn in samenwerking met ‘Streeketers’ ook Streekproducten te koop.

Voor kookliefhebbers en echte smulpapen is er ook nog een uitdaging aan deze certificering verbonden. Wie het beste recept of de beste serveertip voor de Kwee-appeljam aanlevert, zal zijn of haar creatie en naam binnenkort afgedrukt zien op de kleurrijke flyer, die grotere bekendheid aan de Kwee-appel gaat geven. Gegadigden voor deelname kunnen voor meer informatie contact opnemen met Wrâldfrucht.

Stichting Wrâldfrucht houdt zich via het Keurmerk Wâldpyk bezig met het stimuleren van streekeigen economische ontwikkelingen in De Wâlden.

Bron: AGF.nl
Voor meer informatie:
Jan de Boer - 0512-34 25 71
Henk Pilat - 0511-54 2476
Geert-Jan Vaartjes - 0512 - 381 245
Aat Oosenbrug 0516-49 16 76
e-mail: info@waldpyk.com

Educatie bezoek op boerderij

Een educatiebezoek op een boerderij is een aanvulling op het reguliere onderwijs door praktijkervaringen. Kinderen leren niet alleen met hun hoofd, maar ook door voelen, proeven en doen.

Er wordt regelmatig aangegeven dat kinderen geen idee meer hebben waar de melk vandaan komt, hoe een appel groeit en waarvan brood wordt. Hierdoor is de oriëntatie van kinderen op de wereld om hen heen beperkt.

Ook het onderwijs heeft in haar kerndoelen een belangrijk deel ingeruimd voor de oriëntatie op jezelf en de wereld.



Een boerderijbezoek kan bijdragen aan de ontwikkeling van diverse vaardigheden. Hierbij gaat het om praktische vaardigheden als meten, determineren en interviewen, maar ook om onderzoeksvaardigheden waarbij kinderen leren goede vragen te stellen en een onderzoek(je) uit te voeren. In overleg met de boer kan er met (kleine) activiteiten meegewerkt worden.

Ook leent een boerderijbezoek zich goed voor het realiseren van sociaal-emotionele doelen. Hierbij valt te denken aan sociale vaardigheden, waardering voor natuur en milieu en betrokkenheid bij de leefomgeving, bijvoorbeeld door samen planten en dieren te verzorgen.

In ieder boerderijbezoek komen vraagstukken uit de praktijk naar voren; over leven en dood, voortplanting, voeding en gezondheid enz. Vragen die onlosmakelijk deel uitmaken van ons dagelijks leven, maar op school soms moeilijk toe te lichten zijn.

Ervaring leert dat de onderbouw het meest geïnteresseerd is in boerderijdieren en verwerking van agrarische producten. Verzorging en verantwoordelijkheidsgevoel zijn dan belangrijke thema's.

Voor de bovenbouw is het belangrijk dat leerlingen zowel in theorie als praktijk leren waar en hoe ons voedsel geproduceerd wordt en op welke wijze landbouwhuisdieren gehouden worden. Ook onderwerpen als techniek, gebruik machines op de boerenbedrijven, natuur en seizoensinvloeden komen aan de orde.

 Bron: Klasseboeren

Tenslotte is het de Educatieboer zelf die door een boeiend maar gestructureerd verhaal met aandacht voor didactische lesopbouw, de kinderen echt laat leren door beleven.

De Educatieboeren voldoen aan het kwaliteitssysteem voor boerderijeducatie en de aangeboden leerstof sluit aan bij de kerndoelen van het basisonderwijs.