Groenmarkten

In 2014 staan een aantal Groenmarkten gepland. Noteer de data van de Groenmarkten in uw agenda want dit wilt u niet missen. De gezelligheid van de markt gecombineerd met gezonde biologische producten en duurzame artikelen voor iedereen.
Sommige data staan vast, andere nog niet.

zo. 25 mei: Hoorn, hof van Hoorn (aanmelding open)

Wij zoeken nog ondernemers in de volgende branches:
Biologische producten, food / non-food
Natuurproducten, food / non-food
Ambachtelijke (streek)producten, food / non-food
Gezondheidsproducten, food / non-food
Tuinartikelen
Energiebesparende producten
Alternatieve snacks

Lees meer over de geplande groenmarkten

Kwiki

Spreekt voor zich, (h)eerlijk genieten

Bron: https://www.facebook.com/greenrenaissance?fref=ts

Sla kweken

Sla & babyleaf kweken kan eigenlijk heel makkelijk, alleen een zak tuinaarde en zaden zijn voldoende. 

Bron: Meer informatie over sla & babyleaf kweken? Klik op de link:
http://www.zadenier.nl/c-1778674/sla-amp-babyleaf-zaden/

Brandnetel als groente bij je maaltijd

De brandnetel prikt van buiten, maar ook van binnen. Hij prikkelt alle organen tot actie, zodat het lichaam wordt gereinigd.
De plant heeft veel vitamines en mineralen, waardoor hij opbouwend en ondersteunend is voor het hele lichaam.

Maar je kan het ook eten als soep of pasta.
Of gekookte brandnetels als groente bij je maaltijd.

Als je in aanraking komt met de brandnetel kan je hondsdraf , paardenbloem of weegbreeblad over de jeukende plek wrijven.

Tentoonstelling De Brabantse Hap in Kasteel Helmond zet streekproduct centraal

HELMOND - Het Brabantse streekproduct staat dit weekend centraal in een tentoonstelling in het Kasteel in Helmond. De expositie heet De Brabantse Hap en journalist Paul Spapens uit Moergestel schreef een gelijknamig boek.

Hij is lid van de Brabantse Hoeders. Dat is een groep provinciegenoten die elk jaar een tentoonstelling op poten zet rond cultuur of natuur.

Het project De Brabantse Hap heeft volgens Ton Biemans van de Hoeders duidelijk gemaakt dat er nog het één en ander schort aan het Brabantse Streekproduct. "Het is nodig om een certificering te maken voor Brabantse producten. Dan weet iedereen dat als het product daaraan voldoet, het volgens dezelfde normen gemaakt is."

Brabant-label
Daarnaast zou het volgens de Brabantse Hoeders goed zijn als er een soort Brabant-label komt op de producten. "Elk product moet vooral nog tonen uit welke streek het komt", zegt Paul Spapens. "Maar alle producenten zouden met zo'n Brabant-label kunnen profiteren van het Brabante imago. Dat staat voor Bourgondisch en gezond en goed."

Bron: Omroep Brabant

Eten wat de pot schaft

Eten wat de pot schaft biedt mensen van allerlei pluimage, met uiteenlopende interesses en achtergronden op een laagdrempelige manier de mogelijkheid om gezellig samen te eten. Om kennis te maken met elkaar en etensgewoontes. Samen proeven en beleven.

Gewoon, zoals het vroeger ook ging. Aanschuiven voor een zelfgetrokken soepje, een heerlijk hoofdgerecht en – natuurlijk – een toetje! Zoals dat in Nederland gebruikelijk was in de jaren 60 en 70 met natuurlijk producten uit de streek....

Weet u het nog?

•  Woensdag gehaktdag.
• Vrijdag visdag.
• Op zondag werd er gegeten in de goei kamer, op een doordeweeksedag gewoon aan de keukentafel.

'Eten wat de pot schaft'

• Voor mensen die het leuk vinden om te koken.
• Voor mensen die lekker willen aanschuiven en genieten.
• Voor mensen die graag uit willen eten voor een vriendenprijs

'Eten wat de pot schaft', een eenmalige ontmoeting die zou kunnen uit groeien tot zoveel meer….
u bent van harte welkom om aan te schuiven voor vriendenprijs van 12,50 per persoon..

Kookt u ook graag voor anderen neem dan contact op en sluit u aan bij het landelijk netwerk wat volop in ontwikkeling is... 

En natuurlijk eten en koken we in de zomer buiten... op een unieke locatie http://vriendenvandefiets.blogspot.nl/p/eten-wat-de-pot-schaft.html

De geneeskracht van peren

Peren zijn familie van appels. Homerus omschreef de peer als gift van de goden. De peer is lekker sappig en bevat zeer veel vezels. Het is een gezonde dorstlesser op een warme zomerdag. De peer komt oorspronkelijk uit het westen van Azië. De peer werd al in de steentijd gegeten. Nederland staan momenteel op nummer 10 in de lijst van peer-producerende landen. China staat op nummer 1 en produceert 60 keer zoveel peren als Nederland. Italië en de VS de nummers 2 en 3 op deze lijst producten ruim 3 maal zoveel peren dan Nederland.

Pesticiden kruipen helaas door de schil

Peren zijn een typisch Hollandse fruitsoort. Ze worden in Nederland veel gekweekt maar in de VS, China en Italië wordt de Nederlandse perenproductie ruimschoots overtroffen. De peer is vrij gezond maar staat de laatste tijd in een kwaad daglicht omdat er bekend is geworden dat pesticiden door de flinterdunne schil van peer heen gaan waardoor het vruchtvlees verontreinigd wordt met de ziekteverwekkende pesticiden. Daarom is het verstandig om biologische peren te eten.