Waarom zou je nog spitten in je tuin?

Er zijn vele redenen waarom bijna iedereen in het najaar of vroege voorjaar zijn spade pakt en zijn grond begint om te spitten. Maar tijden veranderen, en ook inzichten evolueren.

Ondertussen zijn er nauwelijks nog argumenten voor spitten of enige vorm van grondbewerking.

De meest gehoorde reden is het losmaken van de grond en het verbeteren van de bodemstructuur. Maar ik heb vroeger al eens een video geplaatst die overduidelijk laat zien dat dit absoluut niet waar is. Het is juist omgekeerd!

Een bodem die jarenlang is geploegd heeft juist een enorm slechte structuur in vergelijking met een bodem die nooit wordt bewerkt.

Een ander argument is het bestrijden en wegwerken van onkruid. Maar ook hier bereik je door grondbewerking het tegenovergestelde!


Niet meer spitten!

Natuurlijk is enkel en alleen niet meer spitten niet voldoende om een goede bodemstructuur te krijgen. Er moet veel organisch materiaal in je systeem ingevoerd worden, je moet mulchen, …

Maar spitten is zo destructief voor je bodem en je bodemleven en heeft daarenboven absoluut geen voordelen!

Laat die spitvork of spade dus maar staan de komende weken, je gaat het je zeker niet beklagen

Video

In onderstaande video leg ik kort uit waarom het niet slim is om je bodem te spitten of te frezen. In plaats van onkruid weg te houden, bereik je juist het tegenovergestelde  .

Bron: Blog natuurlijke moestuin

Witlof, andijvie, bloemkool, uien helpen tegen verzuring van het lichaam

De voordelen van bittere voeding:

Bitter remt de eetlust. Door de intensieve bittere smaak worden speeksel en spijsverteringssappen actief. Daardoor bereiken we sneller het verzadigingsgevoel.

Bitter activeert de spijsvertering. Al in de mond wordt door bitter meer speeksel geproduceerd. Maar ook lever, gal en alvleesklier worden geactiveerd waardoor deze sneller en vollediger functioneren.

Bitter sterkt het immuunsysteem. De bitterstoffen activeren de spijsverteringssappen en darmwerking. Een optimale darmflora is ook
de basis voor een sterk immuunsysteem.

Bitter helpt tegen de verzuring van het lichaam. De bitterstoffen werken sterk basisch in het lichaam wat helpt de zuur/basenhuishouding in balans te brengen.


Voorbeelden van bittere voeding zijn:

Groenten: radicchio, witlof, rucola, andijvie, bloemkool, artisjokken, paardenbloembladeren, uien, en de meeste koolsoorten

Fruit: alle citrusvruchten, grapefruit, sinaasappels, citroen, druiven, kersen

Graan: amarant, gierst

Kruiden: gember, peper, kardemom, knoflook,

Keukenkruiden: tijm, majoraan, maggiekruid, rozemarijn, estragon, laurier, salie,

Wie vaker ook bittere voedingsmiddelen eet, brengt zijn smaakpapillen weer in evenwicht. Onze overmatige trek in zoet zal verminderen, en ons natuurlijke verzadigingsgevoel vergroten.
Lever ontgiften en vetten

De omega-3, 6 en 9 vetzuren in bijvoorbeeld lijnzaad, groene bladgroenten, noten, peulvruchten, komkommer en olijfolie zorgen voor een gezonde lever. Maar ook kleine hoeveelheden verzadigd vet in de vorm van bijvoorbeeld roomboter of niet geraffineerde kokosolie houden de lever in balans.
Lever ontgiften met natuurlijke voeding

Onbewerkte voeding is supergezond, ook voor onze lever. Eet fruit zoveel als mogelijk met schil, tomaat met het velletje, zilvervliesrijst en volkorenbrood en alle volkorenproducten. Laat voeding rijk aan toegevoegde suikers staan, en eet zoveel mogelijk puur natuur

Lever ontgiften door deze voeding zoveel mogelijk te vermijden: koffie, zwarte thee, cola en andere cafeïne bevattende frisdranken, cacao, chocolade, azijn, en kaneel
Lever ontgiften doen we bij voorkeur met:

Heetwaterkuur: onze lever ontgiften we makkelijk en eenvoudig met een heetwaterkuur. Die verwijdert snel alle giftige afvalstoffen, vergroot je energie en versterkt onze spijsvertering. Kook één liter koolzuurvrij bronwater, gedurende een twintigtal minuten op een laag pitje. Als het water kookt, voegen we er een blokje geraspte verse gemberwortel aan toe. Doe dit water in een thermoskan. Zo kun het de ganse dag drinken met kleine slokjes. Kies een temperatuur die je aangenaam vindt. Dit warme gemberwater zuivert grondig zowel je lever als je lichaam

Neem voldoende rust en ontspanning: voldoende is erg belangrijk voor de lever. ’s Nachts rust onze lever om zich weer op te laden voor de volgende dag. Neem tijdig de onmisbare ontspanning

Bron: Leef nu gezonder

De parallel over samenwerking, liefde en de Kokosboom

Een heel ander streekproduct deze keer. De Kokos Boom prachtig hoe sterk deze boom staat. De opname heb ik gemaakt in West Afrika aan de Oceaan. Het waaide hard.

Lieve groet,
Petra

Het Belgisch Trekpaard, zo stoer

Zo stoer deze Belgische Trekpaarden.

Ze zijn van mijn buurman en lopen tegen over mijn huis in de wei. Binnenkort komt een veulentje bij mij in de wei samen de schapen.

Geweldig, wilde ik even delen..
Met het veulentje gaat het gelukkig goed, haar moeder is na de geboorte overleden.

Eten wat de pot schaft..

In het weekend van 15 en 16 november ga ik samen met mijn pleegdochter koken. Natuurlijk met streekproducten uit de Maashorst. Je mag aanschuiven. Om lekker te eten, kennis te maken wanneer we je nog niet persoonlijk kennen. En natuurlijk om samen een mooie avond of dag te maken.

Zaterdag 15 november om 18 uur:  'Eten wat de Pot schaft', 'n warme maaltijd, laat je verrassen.
Zondag 16 november om 14 uur:    Een Brunch..

Aanmelden om mee te eten of misschien vind jij het leuk om te koken en in dit weekend ook mensen uit te nodigen net als wij. Dat zou helemaal geweldig zijn. Stuur maar 'n mail naar pvhaandel@gmail.com

We vragen een kleine bijdrage deze gaat naar Stichting Second Home. Helaas zijn er nog steeds kinderen die in het weekend en schoolvakantie's niet genoeg te eten krijgen. Simpel omdat de ouders niet voldoende geld hebben hiervoor.

De foto van de bananenboom in de tuin van Second Home. En natuurlijke enkele foto's van de kinderen (hieronder). Deze heb ik gemaakt in februari 2014.

Met hartelijke groet en graag tot ziens, Adisa en Petra.

Meer weten hoe we het geld willen besteden? Lees maar verder.

Het geld gaat naar 'n Gambiaans gezin in de omgeving van het betreffende kind. Zij koken een extra portie en zorgen ervoor dat het kind het eten krijgt. Zodat voldoende eten in het weekend en de vakantie's gewaarborgd is. Van maandag t/m vrijdag verblijven de kinderen in de Logde van Second Home.

In februari dit jaar hebben wij helaas weer een van de kinderen naar het ziekenhuis moeten brengen, totaal ondervoed. Dit mag niet meer gebeuren...
In de zomervakantie heeft Marie (manager) twee keer per week eten gebracht naar kinderen die het echt nodig hebben. In het regenseizoen is dit niet te doen, zo lief en betrokken dat zij bijdraagt. Hier moet echt 'n structurele oplossing voor komen.

Meer informatie vind je op de faccebook pagina, Je mag mij ook gerust om meer informatie vragen..

Wil je financieel bijdragen? Dan mag natuurlijk ook het rekeningnummer is: NL81RABO0108076288 t.n.v Stichting Second Home vermeld erbij 'Eten wat de Pot Schaft'.

BERICHTEN

Van betonnen schutting naar teeltbakken..

Onze moestuin...

Wij zijn druk met het aanleggen van onze moestuin. En gaan hier over schrijven...

Als eerste beginnen we met het maken van teeltbakken.
De oude schutting in de tuin gaan we omtoveren naar teeltbakken. Wel nog even flink werken. Wij zijn nog op zoek naar oude deuren met glas erin.


En naar iemand die ons wil helpen bij de aanleg van onze groentetuin. Wil jij ons helpen in ruil voor een stukje grond voor je eigen moestuin.  Of misschien heb je nog oude deuren laat maar weten. Wij wonen in Herpen (gemeente Oss)

De foto van de teeltbakken heb ik genomen in het open lucht museum in Arnhem.  In het volgende blog zal ik mijzelf en huisgenoten even voorstellen.

Met warme groet, Petra

Groene uien en prei...

Al eerder een foto van de groene bosui vandaag kwam ik deze tegen op de facebook pagina van Leef lekker met weinig.  Zelf je eigen prei telen, dezelfde methode. Eet smakelijk...








De volgende keer dat je groene uien eet bewaar de bol, zet ze in een glas water en binnen 12 dagen heb je nieuwe. Smakelijk eten...

Bron bosui: www.icreatived.com
Bron prei: Leef lekker met weinig

Weegbree eten als spinazie 'n medicinale groente

De weegbree groeit overal, langs de waterkant, in het veld, tussen stoeptegels middenin de stad en in elk park in Nederland. Veel mensen herkennen de weegbree onmiddelijk. Toch is de kennis dat weegbree als groente gegeten kan worden niet wijd verspreid. Wie de weegbree wilt eten gaat hem niet tussen de stoeptegels vandaan peuteren. Hij reize af naar het platteland of naar een groot stadspark om daar zijn slag te slaan. Zelfs in je eigen tuin kan weegbree voorkomen; je hoeft nooit ver te reizen. Meer lezen

Bron: Mens en Gezondheid

Kappen met keurmerken..

We hebben 170 keurmerken. 170! Daar moet het snoeimes in, of niet? Het zijn er inderdaad wat veel, maar dat wil nog niet zeggen dat we ermee moeten stoppen, zeggen ‘keurmerk-meesters’. De keurmerken zijn niet het échte probleem.

DEBAT – De tijd voor keurmerken is voorbij, stelt Teun van der Keuken in een opiniestuk in de Volkskrant. Een sticker als ‘puur en eerlijk’, ‘Max Havelaar’, ‘Rainforest Alliance’, ‘UTZ’ is “nietszeggend”. Het zijn er “simpelweg te veel” geworden, en daarom moeten we ze afschaffen, vindt Van de Keuken. “We hebben een nieuw model nodig, een dat is gebaseerd op vertrouwen.” Lees verder...

Beelden zeggen meer dan woorden...

Zo mooi en gezond deze traktatie....

Snoep vervangen door rode bessen of cherry tomaatjes..

bron: Leef lekker met weinig

Wild plukken eetbare planten..

Wildplukken eetbare planten, wilde bloemen en bladeren plukken & bereiden. Hiermee steun je ook natuurmonumenten...Meer info

Gezond trakteren

Helemaal leuk deze facebook pagina.
Neem er maar eens 'n kijkje, hierbij de link.
En natuurlijk enkele mooie voorbeelden van 'Gezond Trakteren'

Eet het seizoen

Op elke regel bestaat een uitzondering. Zo ook op ‘goedkoop is duurkoop’. Want biologisch eten volgens de seizoenen is een stuk voordeliger… en lekkerder. Dus: Weinig poen? Eet het seizoen!
Lees de biobudgettips

Groenmarkten

In 2014 staan een aantal Groenmarkten gepland. Noteer de data van de Groenmarkten in uw agenda want dit wilt u niet missen. De gezelligheid van de markt gecombineerd met gezonde biologische producten en duurzame artikelen voor iedereen.
Sommige data staan vast, andere nog niet.

zo. 25 mei: Hoorn, hof van Hoorn (aanmelding open)

Wij zoeken nog ondernemers in de volgende branches:
Biologische producten, food / non-food
Natuurproducten, food / non-food
Ambachtelijke (streek)producten, food / non-food
Gezondheidsproducten, food / non-food
Tuinartikelen
Energiebesparende producten
Alternatieve snacks

Lees meer over de geplande groenmarkten

Kwiki

Spreekt voor zich, (h)eerlijk genieten

Bron: https://www.facebook.com/greenrenaissance?fref=ts

Sla kweken

Sla & babyleaf kweken kan eigenlijk heel makkelijk, alleen een zak tuinaarde en zaden zijn voldoende. 

Bron: Meer informatie over sla & babyleaf kweken? Klik op de link:
http://www.zadenier.nl/c-1778674/sla-amp-babyleaf-zaden/

Brandnetel als groente bij je maaltijd

De brandnetel prikt van buiten, maar ook van binnen. Hij prikkelt alle organen tot actie, zodat het lichaam wordt gereinigd.
De plant heeft veel vitamines en mineralen, waardoor hij opbouwend en ondersteunend is voor het hele lichaam.

Maar je kan het ook eten als soep of pasta.
Of gekookte brandnetels als groente bij je maaltijd.

Als je in aanraking komt met de brandnetel kan je hondsdraf , paardenbloem of weegbreeblad over de jeukende plek wrijven.

Tentoonstelling De Brabantse Hap in Kasteel Helmond zet streekproduct centraal

HELMOND - Het Brabantse streekproduct staat dit weekend centraal in een tentoonstelling in het Kasteel in Helmond. De expositie heet De Brabantse Hap en journalist Paul Spapens uit Moergestel schreef een gelijknamig boek.

Hij is lid van de Brabantse Hoeders. Dat is een groep provinciegenoten die elk jaar een tentoonstelling op poten zet rond cultuur of natuur.

Het project De Brabantse Hap heeft volgens Ton Biemans van de Hoeders duidelijk gemaakt dat er nog het één en ander schort aan het Brabantse Streekproduct. "Het is nodig om een certificering te maken voor Brabantse producten. Dan weet iedereen dat als het product daaraan voldoet, het volgens dezelfde normen gemaakt is."

Brabant-label
Daarnaast zou het volgens de Brabantse Hoeders goed zijn als er een soort Brabant-label komt op de producten. "Elk product moet vooral nog tonen uit welke streek het komt", zegt Paul Spapens. "Maar alle producenten zouden met zo'n Brabant-label kunnen profiteren van het Brabante imago. Dat staat voor Bourgondisch en gezond en goed."

Bron: Omroep Brabant

Eten wat de pot schaft

Eten wat de pot schaft biedt mensen van allerlei pluimage, met uiteenlopende interesses en achtergronden op een laagdrempelige manier de mogelijkheid om gezellig samen te eten. Om kennis te maken met elkaar en etensgewoontes. Samen proeven en beleven.

Gewoon, zoals het vroeger ook ging. Aanschuiven voor een zelfgetrokken soepje, een heerlijk hoofdgerecht en – natuurlijk – een toetje! Zoals dat in Nederland gebruikelijk was in de jaren 60 en 70 met natuurlijk producten uit de streek....

Weet u het nog?

•  Woensdag gehaktdag.
• Vrijdag visdag.
• Op zondag werd er gegeten in de goei kamer, op een doordeweeksedag gewoon aan de keukentafel.

'Eten wat de pot schaft'

• Voor mensen die het leuk vinden om te koken.
• Voor mensen die lekker willen aanschuiven en genieten.
• Voor mensen die graag uit willen eten voor een vriendenprijs

'Eten wat de pot schaft', een eenmalige ontmoeting die zou kunnen uit groeien tot zoveel meer….
u bent van harte welkom om aan te schuiven voor vriendenprijs van 12,50 per persoon..

Kookt u ook graag voor anderen neem dan contact op en sluit u aan bij het landelijk netwerk wat volop in ontwikkeling is... 

En natuurlijk eten en koken we in de zomer buiten... op een unieke locatie http://vriendenvandefiets.blogspot.nl/p/eten-wat-de-pot-schaft.html

De geneeskracht van peren

Peren zijn familie van appels. Homerus omschreef de peer als gift van de goden. De peer is lekker sappig en bevat zeer veel vezels. Het is een gezonde dorstlesser op een warme zomerdag. De peer komt oorspronkelijk uit het westen van Azië. De peer werd al in de steentijd gegeten. Nederland staan momenteel op nummer 10 in de lijst van peer-producerende landen. China staat op nummer 1 en produceert 60 keer zoveel peren als Nederland. Italië en de VS de nummers 2 en 3 op deze lijst producten ruim 3 maal zoveel peren dan Nederland.

Pesticiden kruipen helaas door de schil

Peren zijn een typisch Hollandse fruitsoort. Ze worden in Nederland veel gekweekt maar in de VS, China en Italië wordt de Nederlandse perenproductie ruimschoots overtroffen. De peer is vrij gezond maar staat de laatste tijd in een kwaad daglicht omdat er bekend is geworden dat pesticiden door de flinterdunne schil van peer heen gaan waardoor het vruchtvlees verontreinigd wordt met de ziekteverwekkende pesticiden. Daarom is het verstandig om biologische peren te eten.