Streekproducten

dinsdag 7 oktober 2014

Van betonnen schutting naar teeltbakken..

Onze moestuin...

Wij zijn druk met het aanleggen van onze moestuin. En gaan hier over schrijven...

Als eerste beginnen we met het maken van teeltbakken.
De oude schutting in de tuin gaan we omtoveren naar teeltbakken. Wel nog even flink werken. Wij zijn nog op zoek naar oude deuren met glas erin.

En naar iemand die ons wil helpen bij de aanleg van onze groentetuin. Wil jij ons helpen in ruil voor een stukje grond voor je eigen moestuin. Of misschien heb je nog oude deuren laat maar weten. Wij wonen in Herpen (gemeente Oss)

De foto van de teeltbakken heb ik genomen in het open lucht museum in Arnhem. In het volgende blog zal ik mijzelf en huisgenoten even voorstellen.

Met warme groet, Petra

Groene uien en prei...

Al eerder een foto van de groene bosui vandaag kwam ik deze tegen op de facebook pagina van Leef lekker met weinig. Zelf je eigen prei telen, dezelfde methode. Eet smakelijk...

De volgende keer dat je groene uien eet bewaar de bol, zet ze in een glas water en binnen 12 dagen heb je nieuwe. Smakelijk eten...

Bron bosui: www.icreatived.com
Bron prei: Leef lekker met weinig

woensdag 24 september 2014

Weegbree eten als spinazie 'n medicinale groente

De weegbree groeit overal, langs de waterkant, in het veld, tussen stoeptegels middenin de stad en in elk park in Nederland. Veel mensen herkennen de weegbree onmiddelijk. Toch is de kennis dat weegbree als groente gegeten kan worden niet wijd verspreid. Wie de weegbree wilt eten gaat hem niet tussen de stoeptegels vandaan peuteren. Hij reize af naar het platteland of naar een groot stadspark om daar zijn slag te slaan. Zelfs in je eigen tuin kan weegbree voorkomen; je hoeft nooit ver te reizen. Meer lezen

Bron: Mens en Gezondheid

dinsdag 23 september 2014

Kappen met keurmerken..

We hebben 170 keurmerken. 170! Daar moet het snoeimes in, of niet? Het zijn er inderdaad wat veel, maar dat wil nog niet zeggen dat we ermee moeten stoppen, zeggen ‘keurmerk-meesters’. De keurmerken zijn niet het échte probleem.

DEBAT – De tijd voor keurmerken is voorbij, stelt Teun van der Keuken in een opiniestuk in de Volkskrant. Een sticker als ‘puur en eerlijk’, ‘Max Havelaar’, ‘Rainforest Alliance’, ‘UTZ’ is “nietszeggend”. Het zijn er “simpelweg te veel” geworden, en daarom moeten we ze afschaffen, vindt Van de Keuken. “We hebben een nieuw model nodig, een dat is gebaseerd op vertrouwen.” Lees verder...